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          美味芝士烤蝦 解饞有營養 銳智數字點卡

          2015-07-02 11:06:46 來源:中國婦女報

            每一枚蝦仁都嵌入了多多的芝士,而蝦的湯汁又流入了底下的土豆泥,土豆泥里既有蝦的鮮味,又有蒜香味,還有黑胡椒的味道,最最重要的是,這道算是主食的食品不光解饞,而且營養豐富,一口烤蝦,一口土豆泥,這滋味不要太美哦!

            主輔料:土豆一個、大蝦5枚、硬質干酪20克、蒜瓣2瓣、鹽1小勺、黑胡椒粉適量、植物油1大勺。

            做法:

            1. 土豆洗凈放入高壓鍋煮熟;

            2. 土豆壓成細膩的土豆泥;

            3. 把土豆泥鋪在烤碗上,8分滿左右就夠了;

            4. 蝦洗凈,摘去蝦頭;

            5. 然后從背部切開抽出蝦線,腹部記得不要切斷;

            6. 碗內放入搗碎的蒜泥、胡椒粉、鹽;

            7. 植物油一大勺燒熱澆在蒜泥上激發出香味;

            8. 放入大蝦抓勻腌制15分鐘;

            9. 把腌好的蝦切口朝上放在土豆泥上,切口嵌入芝士;

            10. 烤箱預熱200度,放下層;

            11. 烤約15分鐘,芝士溶化,表面金黃即可出爐。

            提示:

            土豆泥一定要趁熱享用,涼了就不好吃了。 (梅梅)

           
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