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          蘇州曝出核桃味瓜子違規添加明礬 還能放心吃嗎 熱客吧

          2015-10-20 09:58:16 來源:錢江晚報

            最近,一種核桃味的瓜子在金華頗為流行,很多吃過的人都在朋友圈里曬,說味道很不錯。經不住誘惑,家住南苑小區的周女士也在農貿市場買了幾斤,家人和同事吃完,也都一個勁點贊。

            不過,蘇州媒體爆出消息:這種瓜子里加入了大量添加劑,最普遍、危害最大的是明礬。明礬中的鋁,長期積累會造成記憶力下降、智力下降,還會影響青少年生長發育。

            據金華市市場監管局介紹,金華金東區有8家食品生產企業加工瓜子,銷往全國各地,其中就有該口味的瓜子?吹竭@樣的消息,周女士就有些后怕,她不知道,這些瓜子到底有沒有問題?

            記者調查:核桃味瓜子非常熱銷

           

            昨天,記者走訪了金華幾個大型散貨聚集地,見到了核桃味瓜子的身影。

            在蘭溪門菜場一干貨攤位上,擺滿了奶油味、榴蓮味、紅糖味等六種口味瓜子,都打著新品上市的招牌。攤主說,賣得最火的就是14元一斤的核桃味瓜子。“這種口味的瓜子,現在不光我們攤販在賣,很多人還從我這進貨,做微商。”

            從外包裝上看,這些瓜子的產地就在金華市金東區。另外,在農貿市場、何宅菜場、蘭溪門菜場等地,由于核桃味瓜子個大,果肉飽滿,加上獨特的口味,備受消費者喜愛,售價在14元~20元不等。記者現場吃了幾顆,果然發現核桃味很濃。

            除了金華市區,永康也有不少炒貨店在售賣這種口味的瓜子。“平均一天下來能賣40斤左右,這種瓜子經常賣斷貨。”其中一位攤主馮女士說,大概從9月份開始,山核桃味瓜子就成為店里最熱賣的產品。

            而遠在建德的一位開休閑食品店的老板則表示,她聽說微信上這種核桃味的瓜子賣得很好,就來到金華某批發市場打聽貨源,并購進100箱。“瓜子每箱5公斤,結果兩天就賣了60箱。”

            知情人士:由核桃底料泡制而成

            盡管口味新穎的瓜子俘獲了一大批吃貨的心,但隨著網絡上質疑聲的傳出,很多人都心有余悸。

            “我是不會去買了,寧可信其有,不可信其無。”市民張先生說,“我覺得瓜子的其他味道這么濃,應該是用添加劑調出來的,怕添加劑過量,所以不敢多吃。”

            有網友則干脆表示,這已經失去了瓜子原來的味道。吃這種瓜子,感覺就像在吃山核桃,這里面肯定有什么問題。

            在瓜子的外包裝箱上,記者也看到,瓜子的使用添加劑有:食用香精、香蘭素、檸檬酸、谷氨酸鈉、抗氧化劑;甜味劑則有甜蜜素、安賽蜜和糖精鈉。

            昨天,記者致電金東區其中一家炒貨廠,該廠負責人一口咬定,廠里的瓜子沒有問題。“我們沒添加明礬,其他添加劑也在國家標準的允許范圍之內。”不過當記者提出去廠里看看具體的生產流程時,對方拒絕了。

            記者輾轉找到了一名知情人士,他認識一些做核桃瓜子的朋友,按照他的說法,所謂的核桃味瓜子,是用核桃加工后剩下的底料浸泡的。“核桃做好后,把瓜子放進那些湯料中,浸泡一段時間,出來的就是核桃味瓜子。”

            至于瓜子的核桃味,與明礬沒有什么關系,有的廠家添加明礬,是為了讓瓜子不易受潮或變軟,保持好的口感。

            監管部門:瓜子樣品已送檢測

            目前,金東區市場監管局食品生產流通監管科、稽查大隊會同多湖、孝順、傅村等監管所,已對轄區內生產企業現場檢查并抽檢。

            所查企業的產品生產程序合法,截至2015年10月18日,國抽和地方抽檢尚未發現有鋁超標現象。“所提及的配料和添加劑,在國家標準規定范圍規定限量內使用是合法的。”金東市場監管局相關負責人說。

            昨天,記者從金華市市場監督管理局了解到,類似這樣的瓜子生產企業,除了金東區8家,開發區有1家,武義還有4家。

            “我們已經將所有企業的瓜子樣品送往第三方專業檢測機構,大家關心的明礬等添加劑,很快就會有檢測結果。”食品生產監管處相關工作人員說,這兩天,他們還會對各個企業進行走訪,排查整個瓜子的生產過程。

            市場監管局也表示,將及時公布監督抽檢結果,如有違法行為,第一時間實施封存、下架和召回等強制措施,并根據新《食品安全法》實施處罰,涉嫌犯罪的,移交公安部門。

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