盤點紅茶和綠茶的區別

　　紅茶和綠茶是日常生活中最常見的兩種茶，顧名思義，一個紅亮清透，一個鮮艷綠亮。從顏色上很快就可以區分出紅茶綠茶的不同，像我們平時常見的碧螺春，龍井茶都是綠茶。像祁門紅茶，便是比較有名的紅茶。另外，綠茶加工工藝簡單，而紅茶工藝繁瑣復雜，兩者在功效口感等等方面都有很多不同的地方。

　　加工工藝上看，紅茶屬于全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過典型工藝過程精制而成。綠茶則屬于不發酵茶類，采取茶樹新葉。經過發酵后紅茶中的茶多酚產生了化學反應減少了百分之九十以上，并產生了茶黃素、茶紅素等新成分。而綠茶未經過發酵，因此保留了許多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養成分也較多。

　　紅茶有消炎殺菌功效，解毒功能，提神消疲功效，生津清熱功效。此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料。

　　不同種類的茶不同點也有很多，但是不可否認的是，每一種茶都有獨特的魅力，每一種茶都有美好的味道，每一種茶都給人不一樣的體驗。多飲茶，有益身心。像紅茶的養胃，不同的茶有不同的功效。不同的營養成分。不同的茶也有不同的禁忌，比如綠茶，體質寒涼的人不宜飲用。正所謂，君子愛茶，喝之有道。